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    2019-05-27 09:09:58 来源: 南昌晚报
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    路边野生菇 不要随便买!

      近日,南昌进入了春夏交接的时节,雨水充沛,阳光适宜,这也是野生蘑菇的快速生长期。蘑菇具有丰富的营养,许多市民都会选购新鲜的蘑菇进行烹饪食用。但普通市民很难区分野生蘑菇是否能食用,所以在选购时要多加注意。东湖区食品安全委员会的工作人员提醒市民,切勿为了尝鲜而购买品种不明的野生蘑菇,购买时尽量选择正规超市和农贸市场。

      江西发现的毒菇有近百种

      夏季是野生蘑菇生长的旺季,近年来时有误食野生毒蘑菇的消息传出。据了解,自然界的毒菇数量达上千种,而我省发现的毒菇(包括可疑有毒)也有近百种。近日,记者走访了南昌多家超市和农贸市场,发现市面上销售的蘑菇种类大多是市民经常食用的香菇、海鲜菇等品种。在墩子塘农贸市场的大门处,记者还看到了拒食野生毒蘑菇的宣传海报,上面列了十余种常见的野生毒蘑菇,提醒市民切勿购买。

      谈及夏季易发生误食野生毒蘑菇事件,许多市民都表示对此会有所警惕?!拔颐瞧绞倍蓟岫V霭职致杪?,日常买菜时千万不要购买来历不明的野生蘑菇?!笔忻裾排克?。

      不要随意购买来路不明的蘑菇

      东湖区食安办的工作人员告诉记者,每当进入野生蘑菇生长旺季,都易发生市民误食毒蘑菇导致中毒事件,这也是容易造成人员伤亡的食品安全隐患?!昂芏喽灸⒐降奈弊靶院芎?,市民很难完全判断清楚?!惫ぷ魅嗽北硎?,很多市民都知道鲜艳的蘑菇可能有毒,但仅靠这一点是无法做到全面的判断。例如残托斑毒伞,外形与一些传统食用蘑菇较为相似,极易误食。所以市民应在正规超市和农贸市场购买,不要随意购买路边来路不明的蘑菇。(记者 魏泰然 周西月)

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